ごあいさつ
Greeting
KOMAJAPAN(コマジャパン)のホームページをご覧いただきありがとうございます。オランダ生まれのKOMAは、1938年、世界で初めて急速冷凍技術を洋菓子ベーカリー業界に導入した、オランダを拠点としているメーカーです。
以来、KOMAの冷凍庫は世界中のシェフやパティシエに愛されて続け、欧州の洋菓子ベーカリー業界ではNo.1のシェアを誇っています。
「急速冷凍」は、いまや食品製造・加工の現場の常識になりました。物質をスピーディーに凍らせることを可能にした冷凍技術の進化が、食品の鮮度やおいしさの保持に大きく貢献しています。
日本でも、有名なホテル、レストラン、製菓製パン会社、冷凍食品会社、洋菓子店、和菓子店などの多くで、KOMAの冷凍庫を利用していただき、ご好評をいただいております。
食品の鮮度や味をひとつも落とさずお客様にお届けしたいシェフやパティシエの皆様の期待と信頼にお応え出来るよう努めてまいりますので、ご指導とご鞭撻を何卒よろしくお願いします。